Рецепты

Шницели из печени

Нежные и мягкие шницели можно пожарить из говяжьей печени. Вкусно, быстро и очень просто! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Шницели из говяжьей печени легко и просто приготовить в домашних условиях. Чтобы печень осталась мягкой и сочной — приготовьте специальный кляр из яиц, майонеза и муки. Печень останется сочной внутри и мягкой снаружи.

Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Говяжья печень
Блюдо:
Горячие блюда / Шницель

Ингредиенты:

  • Печень говяжья  — 300 Грамм
  • Яйца куриные  — 1 Штука
  • Майонез  — 50 Грамм
  • Мука пшеничная  — 50-80 Грамм
  • Масло растительное  — 40 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Шницели из печени”

Подготовьте ингредиенты.

Промойте говяжью печень, срежьте протоки, если есть, удалите пленку. Нарежьте печень пластинами, посолите и поперчите.

Приготовьте кляр. Вбейте в миску куриное яйцо, всыпьте муку и добавьте майонез. Посолите кляр по вкусу.

Хорошо перемешайте кляр, чтобы не было комочков.

Окуните каждый кусочек печени в кляр.

Разогрейте масло на сковороде, выложите кусочки шницелей.

Обжаривайте шницели с двух сторон по 3-4 минуты, сделав умеренный огонь.

В горячем виде подавайте шницели к столу, дополнив их любым гарниром, например, из картофеля или овощей. Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button