Рецепты

Рис с квашеной капустой и мясом

Очень вкусное и сытное блюдо, лично мне оно напомнило плов. Продукты по идее конечно похожие, но вот квашеная капуста придает здесь свою пикантную изюминку.

Описание приготовления:

Приготовить рис с квашеной капустой и мясом достаточно просто, а все ингредиенты наверняка найдутся на любой кухне. Мясо можно использовать любое, у меня говядина.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Капуста / Крупы / Рис / Квашеная капуста
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Мясо  — 500 Грамм (любое)
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Капуста квашеная  — 300 Грамм
  • Рис  — 1 Стакан
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Рис с квашеной капустой и мясом”

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо нарежьте небольшими кусочками и переложите в казан или любую другую посуду с толстым дном.

Добавьте растительное масло, соль по вкусу и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки.

Добавьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

Все перемешайте и добавьте любимые специи.

Обжарьте овощи до мягкости и добавьте квашеную, отжатую от сока, капусту. Если капуста сильно кислит, то предварительно можно промыть ее под холодной водой.

Обжарьте все вместе в течение 5-7 минут.

Затем добавьте промытый рис.

Распределите рис ровным слоем (не перемешиваем). Налейте горячую воду. Вода должна быть примерно на 1 см. выше крупы. Добавьте по вкусу соль, накройте казан крышкой и на небольшом огне тушите до полной готовности риса.

В конце все ингредиенты перемешайте. Рис с квашеной капустой и мясом готов.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Квашеную капусту можно заменить на свежую, но тогда непременно добавьте томатный сок или пасту для кислоты.

Источник: povar.ru

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button