Рецепты

Плов из булгура с бараниной

Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Непременно попробуйте приготовить такой плов!

Описание приготовления:

Из булгура, на мой взгляд, получается очень даже отменный плов! Если вы еще не пробовали такой плов, то я рекомендую обязательно это сделать. Приготовить плов из булгура с бараниной довольно легко, не труднее, чем традиционный из риса. Блюдо сытное, полезное и очень вкусное! Берите рецепт на заметку!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина / Крупы / Булгур
Блюдо:
Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

  • Булгур  — 1 Стакан
  • Баранина  — 500 Грамм (мякоть)
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Чеснок  — 6-8 Зубчиков
  • Вода  — 2-2,5 Стакана
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (для плова)

Количество порций: 4-6

Как приготовить “Плов из булгура с бараниной”

Подготовьте все ингредиенты.

Для приготовления можно использовать как мясо на косточке, так и чистую мякоть. Я отдаю предпочтение второму варианту. Мясо нарезаем не сильно крупно, но и не мелко, так как оно в процессе еще ужарится.

Налейте в казан масло, наколите его и выложите нарезанное мясо. На сильном огне обжарьте до румяной корочки, затем огонь убавьте и под крышкой доведите до полной готовности. В процессе необходимо периодически подливать небольшое количество воды, чтобы мясо не жарилось, а как бы тушилось в собственном соку. Соль добавляем по вкусу.

Когда мясо будет готово, добавьте нарезанную соломкой морковь и нарезанный перьями лук.

Обжарьте все вместе до мягкости овощей.

Добавьте промытый булгур, очищенные зубчики чеснока, соль и специи по вкусу.

Налейте кипяток, перемешайте и на среднем огне доведите блюдо до полной готовности. Ориентируемся на готовность крупы.

Плов из булгура с бараниной готов.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button