Рецепты

Пельмени с базиликом

Описание приготовления:

Для разнообразия повседневного меню, попробуйте вариант пельменей с добавлением такой ароматной и полезной зелени как базилик. Блюдо получается очень вкусное и займет достойное место даже на праздничном столе. Фарш можно взять любой на ваш выбор, идеально подойдет свиной или свино-говяжий. Берите рецепт на заметку!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Мука / Фарш / Базилик / Зелень
Блюдо:
Горячие блюда / Пельмени / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Фарш  — 400 Грамм
  • Базилик  — 1 Пучок (по вкусу)
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Мука  — 300-400 Грамм (сколько возьмет тесто)
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (для фарша)
  • Лук  — 1 Штука

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Пельмени с базиликом”

Подготовьте все ингредиенты.

Соедините воду, яйцо и растительное масло. Добавьте 0,5 ч.л. соли и взбей все вилочкой.

Затем частями добавьте муку.

Замесите упругое и эластичное тесто. Соберите в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.

К фаршу добавьте тертый на крупной терке лук, измельченный ножом базилик, соль и специи по вкусу.

Хорошо все перемешайте.

От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте кусочками. Размер зависит от желаемого размера пельменей. Затем каждый кусочек обваляйте с двух сторон в муке, раскатайте кружочком и выложите по центру начинку.

Сформируйте пельмень. Таким образом приготовьте все пельмени. Их можно заморозить впрок или сразу отварить в подсоленной воде.

Пельмени с базиликом готовы. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Помимо базилика, в фарш можно так же добавить укроп ил петрушку.

Источник: povar.ru

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button