Рецепты

Печеночный хлеб

Всем любителям печени рекомендую приготовить это нежный печеночный хлеб. Его можно подать на стол как холодную закуску, взять с собой на работу или просто перекусить, сделав бутерброд.

Описание приготовления:

Печеночный торт по этому рецепту можно приготовить из любой печени по вашему вкусу. Кроме чеснока можно добавить сухие специи по вкусу, мелко порезать сало и добавить в печеночную массу. Тогда после приготовления в разрезе оно будет хорошо видно.

Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

  • Печень куриная  — 250 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Молоко  — 75 Миллилитров
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Крупа манная  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить “Печеночный хлеб”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печеночного хлеба. Если печень была заморожена, заранее извлеките и положите ее в холодильник для размораживания.

Печень сполосните и пробейте блендером или пропустите через мясорубку до однородной массы.

Чеснок очистите, натрите на мелкой терке и добавьте в миску с пропущенной печенью.

В миску с печенью и чесноком разбейте яйцо и все хорошенько перемешайте.

Влейте молоко.

В миску с печенью всыпьте манную крупу и все хорошо перемешайте.

Оставьте миску с печеночным фаршем постоять 30 минут. За это время манная крупа набухнет, а фарш станет плотнее.

В прямоугольную форму для запекания вложите рукав для запекания и вылейте на него печеночный фарш. Закройте сверху верхним слоем рукава.

Поставьте в горячую духовку и запекайте печеночный хлеб при температуре 180 градусов в течение 40 минут, до готовности. Извлеките из духовки и остудите.

Уберите не вынимая их формы и рукава в холодильник на 12 часов. После этого снимите рукав для запекания и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button