Рецепты

Печень в соусе “Бешамель”

Всем любителям печени непременно рекомендую приготовить печень в соусе "Бешамель" по этому рецепту. Получается очень вкусно, сытно и не затратно!

Описание приготовления:

Подавать такое блюдо можно самостоятельно или с любым гарниром. Идеально подойдет картофельное пюре, макароны, рис или гречка. Готовится такая печень очень просто, а получается очень вкусно! Печень подойдет любая, у меня сегодня куриная. Попробуйте!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Печень  — 300 Грамм (любая, у меня куриная)
  • Масло сливочное  — 30 Грамм
  • Сливки  — 200 Миллилитров
  • Мука  — 1 Ст. ложка (без горки)
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить “Печень в соусе "Бешамель"”

Подготовьте все ингредиенты.

Печень промойте, нарежьте порционными кусочками, добавьте 1 ст.л. растительного масла, соль по вкусу, молотый перец и все перемешайте.

В сковороде разогрейте масло, выложите печень и обжарьте ее до готовности в течение 8-10 минут.

В другой сковороде растопите сливочное масло.

Через ситечко добавьте муку, обжарьте ее в течение 1-2 минут, и тонкой струйкой влейте сливки.

Отрегулируйте соус на соль, и добавьте обжаренную печень.

Доведите все до кипения и снимите с огня. Печень в соусе "Бешамель" готова.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button