Рецепты

Лагман по-казахски

Описание приготовления:

Приготовить лагман по-казахски не сложно, а результат очень достойный! Блюдо можно смело поставить даже на любой праздничный стол. Лапшу можно приготовить самостоятельно или приобрести уже готовую в магазине. Мясо берем: свинину, баранину или говядину, что есть в морозилке и нарезаем небольшими кусочками. Казахи готовят это чудесное блюдо в нескольких вариантах, но этот настолько же хорош, как и прост. Непременно попробуйте!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Казахская / Восточная

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм (мякоть)
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Чеснок  — 5 Зубчиков
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 400 Миллилитров
  • Сахар  — 1/2 Ст. ложки
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Лапша  — 350 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Лагман по-казахски”

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

В казане разогрейте масло, выложите мясо и на сильном огне периодически помешивая, обжарьте до легкой румяной корочки.

Добавьте нарезанные произвольно лук и морковь.

Продолжайте готовить еще 10 минут.

Затем добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец, томатную пасту, измельченный чеснок, сахар, лавровый лист, соль и специи по вкусу.

Готовьте все вместе еще пару минут.

Затем влейте воду, отрегулируйте на соль и тушите на небольшом огне 10 минут.

Параллельно отварите лапшу.

Подавать готовый лагман по-казахски следует так: положите порционно в каждую тарелку отваренную лапшу и сверху полейте ее обильно соусом с мясом и овощами. По желанию украсьте блюдо зеленью. Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button