Рецепты

Котлеты по старинному рецепту

Котлеты по этому рецепту получаются сочные и очень вкусные. Непременно попробуйте! Родные и близкие точно попросят добавку!

Описание приготовления:

Приготовить котлеты по старинному рецепту можно для повседневного или любого праздничного меню. Котлеты очень вкусные и непременно придутся всем по вкусу. Их можно заморозить впрок, так как в составе отсутствует лук, храниться такие котлеты могут достаточно долго. Подавать котлеты можно с любым гарниром или самостоятельно.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке

Ингредиенты:

  • Говядина  — 500 Грамм (мякоть)
  • Хлеб белый  — 100 Грамм
  • Молоко  — 200 Грамм
  • Сухари  — 50 Грамм (для панировки)
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 8-10

Как приготовить “Котлеты по старинному рецепту”

Подготовьте все ингредиенты.

Хлеб раскрошите руками, залейте молоком.

Мясо измельчите при помощи мясорубки или блендера.

Добавьте замоченный в молоке хлеб.

Вновь измельчите все, чтобы масса стала однородной.

Добавьте тертое на терке масло, соль и молотый перец по вкусу.

Хорошо все перемешайте.

Из готового фарша сформируйте руками котлеты, обваляйте их в муке и панировочных сухарях.

В таком виде котлеты можно заморозить или сразу обжарить их на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Котлеты по старинному рецепту готовы. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Чтобы сливочное масло было легче натереть на терке, предварительно отправьте его на некоторое время в морозилку.

Источник: povar.ru

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button