Рецепты

Котлеты из трех видов мяса

Сегодня готовим шикарные котлеты из трех видов мяса: свинины, курятины и индюшатины. Сочные, пышные и необыкновенно вкусные котлеты подавайте с любым гарниром, свежими овощами или соленьями.

Описание приготовления:

Котлеты из нескольких видов мяса, как правило, получаются пышными, сочными и вкусными. У меня классический рецепт котлет. Блюдо простое и сытное. А сочетание курицы, индейки и нежирной свинины позволяет давать эти котлеты даже детям, начиная с трехлетнего возраста. Кроме соли и перца для взрослых можно добавить в фарш любые сухие приправы. Жарить можно котлеты как в панировочных сухарях, так и без них. Вкусно в любом варианте.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Птица / Курица / Индейка / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины  — 200 Грамм
  • Куриное филе  — 200 Грамм
  • Филе индейки  — 200 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Белый хлеб  — 150 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Подсолнечное масло  — 40 Миллилитров
  • Панировочные сухари  — 80 Грамм

Количество порций: 7-8

Как приготовить “Котлеты из трех видов мяса”

Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет.

Мякоть свинины, куриное филе и филе индейки пропустите через мясорубку.

Белый хлеб или булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Лук и чеснок очистите и помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.

Добавьте в фарш яйцо.

Посолите и поперчите фарш по вкусу. Мне достаточно чайной ложки соли и немного перца.

Очень тщательно перемешайте фарш до однородной, вязкой консистенции.

Из приготовленного фарша сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки.

Котлеты из трех видов мяса готовы. Подавайте к столу в горячем виде.

Источник: povar.ru

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button