Рецепты

Котлеты из печени с салом

Очень вкусные и полезные котлеты из печени. Подойдут как для взрослого, так и для детского стола. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Приготовить котлеты из печени с салом очень просто, рецепт простой и не отнимет много времени. Сало делает котлеты нежными и сочными, непременно попробуйте такой вариант. Подавать печеночные котлеты можно как самостоятельно с различными соусами, так и с любым гарниром. Печень подойдет любая, у меня сегодня куриная.

Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Печень / Сало
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Печень  — 400 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Сало  — 80 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Мука  — 2-3 Ст. ложек (с горкой)
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Орех мускатный  — 2-3 Щепоток
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 12-16

Как приготовить “Котлеты из печени с салом”

Подготовьте все ингредиенты.

Печень нарежьте кусочками и переложите в чашу блендера.

Добавьте нарезанное кусочками сало, нарезанный на части лук и чеснок.

Измельчите все до однородного состояния.

Переложите печеночную массу в глубокую тарелку. Добавьте муку, яйцо, соль и специи.

Хорошо все перемешайте. Масса по консистенции должна быть примерно как на оладьи.

Разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте печеночную массу при помощи ложки. Обжаривайте котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если нет блендера, то можно воспользоваться мясорубкой.

Источник: povar.ru

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button