Рецепты

Картофельный гратен с беконом

Гратен — излюбленное блюдо у французов. Гратен может быть сладким или несладким, главное — чтобы у него была румяная и зажаристая корочка сверху. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Картофельный гратен с беконом — вкусное блюдо французской кухни. Это даже не блюдо, а способ приготовления в духовке, с образованием аппетитной зажаристой корочки. Следуйте пошаговому рецепту и радуйте своих родных и близких вкусной домашней едой.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Бекон
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Картофель  — 5-6 Штук (очищенный)
  • Бекон копченый  — 150 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Сливки  — 200 Миллилитров
  • Сыр  — 100-150 Грамм
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Смесь сухих прованских трав  — 0,5-1 Чайных ложки
  • Розмарин  — 1 Штука
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Черный молотый перец  — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить “Картофельный гратен с беконом”

Подготовьте ингредиенты.

Смажьте сливочным маслом форму для запекания.

Ломтиками нарежьте картофель и выложите его в форму для запекания.

Нарежьте на кусочки бекон, выложите поверх картофеля, добавьте мелко нарезанный лук.

Натрите половину сыра, добавьте тертый чеснок.

Влейте к сыру сливки, добавьте смесь сухих прованских трав, соль, черный молотый перец, перемешайте.

Влейте сырно-сливочную смесь на картофель. Сверху натрите оставшийся сыр, добавьте кусочки сливочного масла.

Накройте форму фольгой. Поставьте в духовку для запекания при температуре 170-180 градусов на 45-50 минут.

Достаньте гратен из духовки, снимите фольгу, выложите веточку розмарина, поделенную на части и запекайте еще 10-15 минут до румяной корочки.

Гратен выглядит очень аппетитно, ароматно пахнет и имеет зажаристую сырную корочку.

Подавайте такой гратен как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Украсьте зеленью петрушки и свежими овощами. Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button